泡椒泡菜的做法大全

下是泡椒泡菜的做法大全:
1. 泡椒白菜
材料:白菜、泡椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油
做法:
1)将白菜洗净,切成小段,用盐腌制30分钟。
2)将泡椒、葱、姜、蒜切碎,放入碗中,加入盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调成泡椒酱。
3)将腌好的白菜挤去多余的水分,加入泡椒酱中拌匀,放入密封瓶中,放置阴凉处2-3天即可食用。
2. 泡椒萝卜
材料:白萝卜、泡椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油
做法:
1)将白萝卜去皮,切成小条,用盐腌制30分钟。
2)将泡椒、葱、姜、蒜切碎,放入碗中,加入盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调成泡椒酱。
3)将腌好的白萝卜挤去多余的水分,加入泡椒酱中拌匀,放入密封瓶中,放置阴凉处2-3天即可食用。
3. 泡椒黄瓜
材料:黄瓜、泡椒、葱、姜、蒜、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油
做法:
1)将黄瓜洗净,切成小段,用盐腌制30分钟。
2)将泡椒、葱、姜、蒜切碎,放入碗中,加入盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油调成泡椒酱。
3)将腌好的黄瓜挤去多余的水分,加入泡椒酱中拌匀,放入密封瓶中,放置阴凉处2-3天即可食用。
注意事项:
1. 泡椒泡菜制作时要注意卫生,避免细菌污染。
2. 腌制的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 泡椒泡菜可以根据个人口味适量调整调料的使用量。

评论

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注

dictpoetrycybazhishic-juzic-lishic-fanwen